Credit photo @kaizen nguyen
Attende con impazienza le Sue prossime vacanze? Piedi nell'acqua, sulla sabbia, a sorseggiare un buon cocktail dissetante? Per rendere l'attesa più piacevole, abbiamo selezionato per Lei 10 cocktail, con e senza alcol, da preparare durante le Sue serate tra amici o in famiglia. Ma attenzione! Preparare un cocktail è come seguire una ricetta di cucina. È importante rispettare le dosi per ottenere il miglior equilibrio possibile tra tutti i sapori. È pronto/a? Si imbarchi per un giro del mondo dei cocktail. Allacci la cintura di sicurezza. Si munisca di una cannuccia. Decollo immediato!
COCKTAIL CON ALCOL
Pisco Sour - PERÙ
Credit photo @olivier guillard
Il Pisco è un'acquavite d'uva, di cui i peruviani sono molto fieri. Significa “piccolo uccello” in lingua inca. Inoltre, se percorre le strade del Perù, potrà trovare una valle, un fiume, una città e anche un porto che portano questo nome.
Per 1 bicchiere
Ingredienti:
- 6cl di Pisco
- 2cl di lime
- 2cl di sciroppo di zucchero
- ¼ di albume d’uovo
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Con l'aiuto di uno shaker, agiti energicamente tutti gli ingredienti per 30 secondi (tranne il ghiaccio)
- Aggiunga i cubetti di ghiaccio nello shaker
- Mescoli ancora una volta e versi il preparato filtrandolo per evitare che passino i cubetti di ghiaccio
Consigli:
- Si consiglia di preferire un Pisco con una gradazione alcolica di circa 40° (Pisco Quebranta)
- Agitare energicamente il preparato crea una leggera schiuma che conferirà cremosità al Suo cocktail
- L'albume d'uovo addolcirà il limone e darà cremosità al Suo cocktail (non ne sentirà assolutamente il sapore)
- Amanti delle fragole, non esitino ad aggiungerne qualcuna alla fine della preparazione
Mai Tai - CALIFORNIA
Credit photo @whitney wright
Creato da Victor Jules Bergeron Jr, quest'ultimo lo fece assaggiare ad alcuni amici tahitiani nel suo ristorante in California. All'unanimità, sembra che tutti abbiano esclamato “Maita’i roa ae” (il migliore del mondo). Il suo nome era quindi presto trovato. E fu nel 1961 che divenne una star mondiale grazie a Elvis Presley, che lo beveva nel film “Blue Hawaii”.
Per 1 bicchiere
Ingredienti:
- 2,5cl di rum giamaicano ambrato
- 2,5cl di rum agricolo ambrato
- 2,5cl di succo di lime
- 1,5cl di sciroppo d’orzata
- 1cl di triple sec
- 1 spicchio di lime (guarnizione)
- 1 foglia di menta fresca (guarnizione)
Preparazione:
- In uno shaker, versi i rum, il triple sec, lo sciroppo d'orzata e il succo di lime
- Aggiunga da 8 a 10 cubetti di ghiaccio e agiti per 15 secondi
- Filtri il cocktail in un bicchiere “old fashioned” pieno di ghiaccio
- Guarnisca con lo spicchio di lime e la foglia di menta
Mojito - CUBA
Credit photo @alex bloch
Vera star dei cocktail, si è imposto in più di 80 Paesi del mondo. Ma non c'è dubbio: l'origine del Mojito è 100% cubana. La leggenda narra che nel XIX secolo i pirati consumassero le acquaviti di canna da zucchero prodotte sull'isola di Cuba, accompagnate da profumate foglie di menta.
Per 2 bicchieri
Ingredienti:
- 8cl di rum bianco
- 4cl di sciroppo di zucchero di canna
- 12 foglie di menta
- 1 lime
- 2 acque gassate
- 18 cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Metta i cubetti di ghiaccio in un canovaccio. Con l'aiuto di un mattarello, triti il ghiaccio (conservi i pezzi più grandi in congelatore)
- Disponga le foglie di menta in ogni bicchiere
- Tagli il lime a metà, poi una metà del lime in 6 pezzi
- Aggiunga i 6 pezzi in ogni bicchiere (½ lime)
- Aggiunga lo sciroppo di zucchero di canna
- Pesti l'altra metà del lime con un pestello da cocktail. ATTENZIONE! È importante che la menta sia sul fondo del bicchiere per essere protetta dallo sciroppo e dai pezzi di lime
- Aggiunga il ghiaccio tritato lasciando 2cm di spazio (più ghiaccio mette, meno velocemente si scioglierà)
- Aggiunga il rum
- Completi con l'acqua gassata
- Mescoli e degusti
Consigli:
- Non strappi le foglie di menta per preservarne gli oli essenziali ed evitare di avere pezzetti che bloccano la cannuccia
- L'uso di uno zucchero liquido permette di non sentire i cristalli di zucchero durante la degustazione
- Si consiglia di servire il Suo mojito con 2 cannucce per poter mescolare il cocktail in qualsiasi momento
Pimm’s Cup - INGHILTERRA
Credit photo @ronise daluze
Questo cocktail è IL compagno estivo di ogni britannico che si rispetti! Composto con il Pimm’s N° 1, un liquore inglese a base di gin, lo si può vedere su tutte le terrazze durante l'estate.
Per 6 bicchieri
Ingredienti:
- 18cl di Pimm’s N°1
- 6cl di Cointreau
- 1 litro di limonata
- 3cl di sciroppo di zucchero di canna
- 6 lime
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro
- 1 arancia
- 1 mela
- ½ mazzetto di menta fresca
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Sprema i lime
- Lavi il mazzetto di menta fresca e ne stacchi le foglie
- Lavi tutta la frutta e la verdura
- Sbucci il cetriolo e lo tagli in 6 bastoncini
- Tagli il pomodoro, la mela e l'arancia a rondelle
- In ogni bicchiere, versi 3 cl di Pimm's, 1 cl di Cointreau, 0,5 cl di sciroppo di zucchero di canna e mescoli bene con un cucchiaio
- Disponga un pezzo di cetriolo, una rondella d'arancia e di pomodoro in ogni bicchiere. Distribuisca il succo di lime in ciascun bicchiere. Versi la limonata fino a riempirli
- Al momento di servire, aggiunga qualche foglia di menta fresca e alcuni cubetti di ghiaccio
White Russian - RUSSIA
Credit photo @timur romanov
C'è come una piccola aria da cinema in questo cocktail. È la bevanda preferita di Drugo nel film dei fratelli Coen, Il grande Lebowski. È proprio questo film che lo ha reso popolare e che ha dato vita a un gioco nei Paesi anglofoni, che consiste nel guardare il film e bere un White Russian ogni volta che il “Drugo” ne beve uno. Anche Catwoman è un'amante di questo cocktail.
Per 4 bicchieri
Ingredienti:
- 20cl di vodka
- 12cl di panna fresca liquida
- 8cl di liquore al caffè
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Si munisca di uno shaker
- Metta alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e agiti gli ingredienti con altro ghiaccio nello shaker
- Versi trattenendo i cubetti di ghiaccio dello shaker
- Serva
Consigli:
- Per ottenere un “Brown Russian”: Aggiunga un po' di cacao in polvere prima di agitare lo shaker
- Per ottenere un “Russian Bulldog”: Aggiunga un po' di coca-cola al preparato
COCKTAIL SENZA ALCOL
I mocktail sono dei veri e propri cocktail! E non si tratta di un errore di ortografia, ma proprio di cocktail analcolici provenienti dagli Stati Uniti. Il nome deriva dal verbo inglese “mock” (imitare), contratto con la fine di “cocktail”.
Morir Soñando - REPUBBLICA DOMINICANA
Credit photo @trinh minh thu
È LA bevanda tradizionale amata da tutti i dominicani (grandi e piccini). Un cocktail imperdibile che si gusta preferibilmente in estate durante le giornate molto calde, ma che è ovviamente altrettanto piacevole durante un tranquillo fine settimana tra amici o in famiglia.
Per 4 bicchieri
Ingredienti:
- 400 grammi di latte evaporato
- 5 arance
- 100 grammi di zucchero semolato
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Sprema le arance per ottenere circa 400ml di succo
- Metta in frigorifero per raggiungere la stessa temperatura del latte evaporato
- Versi il latte evaporato e lo zucchero in una caraffa e mescoli bene
- Aggiunga cubetti di ghiaccio tritati o interi
- Aggiunga il succo d'arancia molto freddo e mescoli bene
Consigli:
- Aggiunga dell'estratto di vaniglia
- Per altri sapori, non esiti a sostituire il latte evaporato con latte intero, il succo d'arancia con quello di pompelmo o lo zucchero semolato con zucchero di canna
Piña colada - PORTO RICO
Credit photo @aj garcia
La si conosce meglio nella sua versione alcolica, ma non si perda la sua versione analcolica! È il cocktail esotico perfetto per dissetarsi durante le lunghe giornate e serate estive.
Per 2 bicchieri
Ingredienti:
- 15cl di succo d'ananas
- 9cl di latte di cocco
- 6cl di succo d'arancia
- 2 fette d'ananas sciroppato
- 2 rametti di menta fresca
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Frulli il succo d'ananas, il succo d'arancia, il latte di cocco e diversi cubetti di ghiaccio in un frullatore
- Versi il composto in bicchieri grandi
- Sgoccioli le fette d'ananas e le posizioni sul bordo dei bicchieri
- Guarnisca i cocktail con i rametti di menta fresca
Lemon Mint - MEDIO ORIENTE
Credit photo @reza jahangir
Una bevanda molto rinfrescante che ci arriva direttamente dal Medio Oriente ed è ideale per le giornate di gran caldo. Infatti, cosa c'è di più dissetante del limone e della menta? Molto popolare a Dubai, questa limonata alla menta è perfetta anche in Europa per aiutare a combattere l'afa.
Per 4 bicchieri
Ingredienti:
- 2 limoni gialli
- 1 lime
- 500ml di acqua naturale
- 1 mazzetto di menta
- 4 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna o di zucchero semolato
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Lavi la menta e ne stacchi le foglie
- Sprema i limoni e recuperi più polpa possibile
- Metta tutti gli ingredienti nella tazza del frullatore
- Aggiunga l'acqua, lo zucchero e frulli per 2 minuti
- Filtri il preparato con un colino a maglie fini
- Serva con cubetti di ghiaccio
Consigli:
- Conservi qualche foglia di menta per la guarnizione
- Sostituisca l'acqua naturale con acqua gassata
Pink Margarita - MESSICO
Credit photo @jochem raat
Un vero rompicapo scoprire quale sia la vera origine di questo cocktail! Una prima versione narra che sia stato creato ad Acapulco da un'americana, Margaret Sames, detta “Margarita”, e che porti come nome la traduzione spagnola di Margaret. Un'altra ci insegna che fu creato da un certo Carlos Herrera nel suo ristorante in Messico in omaggio all'attrice americana Marjorie King. L'ultima evoca il cocktail Tequila Daisy, “Margarita” in spagnolo, come possibile fonte del nome.
Per 1 bicchiere
Ingredienti:
- 3cl di succo di limone
- 3cl di succo di cranberry
- 2 cc di scorza di limone
- 1 cc di zucchero
- Acqua
- Ghiaccio tritato
- Rondelle di limone
Preparazione:
- Sciolga lo zucchero con l'acqua in un pentolino
- Lasci raffreddare a temperatura ambiente
- Aggiunga i succhi di limone e di cranberry e la scorza di limone
- Lasci riposare in frigorifero
- In uno shaker, mescoli la limonata e i cubetti di ghiaccio
- Versi in un bicchiere e aggiunga le rondelle di limone
Rio - BRASILE
Credit photo @rodion kutsae
Cerca un tocco di esotismo? Eccolo servito! Questo cocktail è una delizia tanto per gli occhi quanto per il palato! Lo condivida in famiglia o con gli amici parlando della Sua prossima meta per le vacanze.
Per 1 bicchiere
Ingredienti:
- 15cl di succo d’arancia
- 8cl di limonata
- 2cl di sciroppo di granatina
- 3 rondelle di lime
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
- Versi il succo d'arancia, poi la limonata e lo sciroppo
- Mescoli bene
- Aggiunga alcuni cubetti di ghiaccio e le rondelle di lime come guarnizione
Consigli:
- Per ottenere un cocktail, privilegi un succo denso, o addirittura un nettare
- Più opterà per prodotti dai colori vivaci, più bello sarà il risultato
Mai senza il mio Alpx Stay Fit!
Piccolo promemoria: è sempre una buona idea avere con sé la propria confezione di Alpx Stay Fit durante le serate un po' troppo alcoliche ;-)
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