Aunque nunca se le dice que no a un buen Fendant o a un Chasselas, una cosa es segura: ¡nuestros cerveceros del Valais no tienen nada que envidiar a los cantones vecinos! Alpx Stay Fit ha reunido a 4 microcervecerías con sede en el Valais para que nuestros lectores descubran nuestras deliciosas cervezas locales. Con un número de microcervecerías que no deja de aumentar, la elección ha sido muy complicada, pero aquí tiene nuestra selección final. Si conoce otras direcciones y cervezas que quiera compartir, no dude en indicárnoslas en los comentarios.
4 microcervecerías del Valais por descubrir
7 Peaks
Con sede en Morgins, las 7 cervezas artesanales elaboradas por 7 Peaks son auténticas joyas que merecen ser degustadas más allá de las fronteras del Valais. En referencia a las 7 cumbres de los Dents du Midi que rodean la fábrica, 7 Peaks es una microcervecería que bien merece una visita después de un buen día de esquí.
Nuestra cerveza preferida: La Cime de l’Est, una IPA magníficamente lupulada, afrutada e intensa. ¡Una auténtica delicia para consumir sin moderación!
Más información: http://www.7peaksbrasserie.ch/
White Frontier
Inaugurada en 2016 en Martigny, la microcervecería White Frontier ofrece una decena de cervezas tan atípicas como memorables. En White Frontier, nada se deja al azar: desde el magnífico embalaje hasta los sutiles sabores de las cervezas, ¡absolutamente todo merece ser descubierto!
Nuestra cerveza preferida: La New England DIPA, una doble IPA de 9,1% que no se olvida fácilmente. Ligeramente dulce y amarga, sus agradables aromas cítricos se revelan tras unos cuantos sorbos.
Más información: http://www.whitefrontier.ch/
La brasserie du Grand Saint-Bernard
Ubicada a los pies de las montañas más altas de Europa (el Grand Combin, el Mont Blanc, el Gran Paradiso, el Monte Rosa y el Cervino), la Brasserie du Grand Saint-Bernard elabora su cerveza con agua de manantial extraída directamente de las montañas que la rodean. ¡Un resultado muy agradable para estas cervezas del Valais 100% naturales!
Nuestra cerveza preferida: la GNP, una tripel con Genepi muy agradable e inspirada directamente en sus homónimas belgas. La GNP es una bonita cerveza dorada e intensa, ligeramente amarga y con un sutil sabor a miel.
Más información: http://www.lesbieres.it/
Hoppy People
Como muchas microcervecerías, la historia de Hoppy People comienza en un garaje. Tras 5 años de elaboración y pruebas, la microcervecería Hoppy People abre sus puertas en Sierre y da a luz a 6 cervezas con un embalaje negro y fluorescente. ¿La particularidad de esta fábrica? ¡Todo el proceso de elaboración se alimenta de la electricidad producida por los paneles solares que cubren el tejado de la cervecería!
Nuestra cerveza preferida: la 24/7 Session IPA, una IPA ligera, con un toque cítrico y de baja graduación alcohólica. ¡Una buena cerveza para calmar la sed, muy agradable para degustar bien fría durante el aperitivo!
Más información: http://hoppypeople.com/
