Seguramente ya sabrá que la venta de verduras suizas en las granjas se ha disparado desde la llegada del coronavirus. ¿Han decidido los suizos (por fin) comer de forma saludable? Lamentablemente, no. Por miedo a contagiarse del virus en los grandes supermercados, los consumidores han optado por las tiendas de las granjas, ¡para gran alegría de los agricultores! Una oportunidad para (re)descubrir el placer de comprar productos locales directamente en su lugar de origen. La oferta es amplia: verduras, frutas, embutidos, quesos, panes, huevos… El equipo de Alpx ha investigado para presentarle el top 5 de los mejores lugares para hacer la compra en los cantones de Vaud, Berna y Zúrich.
Cantón de Vaud
Marché Vaney en Cugy
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Crédito de la foto: @marchealafermevaney
«Productos de proximidad, productos de temporada, contacto directo con el agricultor y transparencia sobre el origen del producto». Estos son los 4 compromisos de la familia Vaney con su explotación agrícola. De media, los ingredientes recorren más de 3'000 kilómetros antes de llegar a nuestro plato. Una buena razón para disfrutar de los productos locales. ¡Conviértase en un consumidor responsable con la familia Vaney!
La sección de frutas y verduras: Esta tienda de granja le ofrece una amplia selección de verduras y frutas de temporada cultivadas conforme al sello Bio Bourgeon. ¡Allí es imposible encontrar espárragos en pleno verano!
La sección de carnicería: La familia Vaney cría su ganado bovino respetando su naturaleza. Para los amantes de la buena carne, encontrará una amplia selección de salami, carne seca, pasteles de carne o cruasanes de jamón. Por supuesto, se trata de una producción artesanal BIO.
La sección de panadería: Pan de nueces, de calabaza o la tradicional trenza, todo es casero, sin aditivos ni mejorantes panarios. Se elaboran, amasan y hornean en su propia panadería.
Su toque especial: La famosa cantina de la granja le ofrece un brunch todos los sábados. Le espera un ambiente agradable con un bar en la terraza. Para degustar: bollería y pastelería casera, zumo de manzana fresco, vino ecológico y cerveza artesanal. No se pierda el aperitivo de los viernes hasta las 19h.
Horario de apertura: Viernes de 15h a 19h y sábado de 8h a 12h
Más información: https://www.marchevaney.com/
Comentarios de los usuarios en Google: «¡Un brunch excelente en un entorno superagradable!»
Marché Cuendet en Bremblens
Crédito de la foto: @marchecuendet.ch
«¡Con la ensalada, nunca se está enfermo!» Su eslogan marca la pauta: en la granja de los Cuendet solo encontrará productos frescos y saludables. Son 4 generaciones de productores las que han escrito la historia de esta explotación. Desde la venta de mermeladas en el período de entreguerras hasta las flores comestibles, se ha recorrido un largo camino hasta hoy. Ahora, puede encargar sus verduras y hierbas aromáticas a los Cuendet y recogerlas en diferentes puntos de venta o directamente en la granja.
La sección de frutas y verduras: En esta granja solo encontrará verduras, sí, ¡pero verduras excepcionales! Verdaderos especialistas en lechugas, la familia Cuendet le ofrece verduras atípicas y originales, poco conocidas por el gran público, como la mostaza japonesa, tomates antiguos o la hierba aromática verbena de limón.
El toque especial: ¡Puede suscribirse a un servicio de entrega de cestas de productos frescos de 10 a 20 semanas para recibir verduras variadas cada semana!
- Cesta dúo: cantidad prevista para una pareja: CHF 23.-
- Cesta trío: cantidad prevista para una familia de 3-4 personas: CHF 32.-
- Cesta descubrimiento: cantidad prevista para una familia de 4-5 personas: CHF 40.-
Horario de apertura: De lunes a viernes de 13h30 a 18h y sábado de 8h30 a 12h
Más información: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Comentarios de los usuarios en Google: «Perfecto siempre, productos insólitos y de uso común servidos siempre por gente feliz y servicial. ¡Y además producen de forma sostenible en general! Mi puesto favorito para las verduras :)»
Stettler Légumes en Crebelley
Crédito de la foto: @stettlerlegumes.ch
Situada en el pequeño pueblo de Crebelley, cerca de Noville, Stettler Légumes le ofrece una amplia selección de verduras frescas y de temporada. Desde su creación en 1936, la empresa familiar no ha dejado de reinventarse. Hoy, la tercera generación de agricultores se enorgullece de promover la venta directa de sus productos sin pasar por numerosos intermediarios. ¡Buen humor y productos de calidad garantizados!
La sección de frutas y verduras: Stettler Légumes ofrece una gran variedad de verduras y frutas de temporada a precios muy razonables. Calabacines, zanahorias, lechugas, cebollas, coles, manzanas, naranjas, peras, limones... ¡La lista es larga!
Su toque especial: Esta empresa hortícola trabaja con pasión para ofrecer los productos de la tierra a diferentes públicos, como:
- Particulares: los clientes pueden acudir directamente a su tienda en Crebelley
- Pymes: Stettler Légumes trabaja con los mayoristas de frutas y verduras de la región. Numerosos comerciantes y restauradores de la zona y de otros lugares forman parte de su fiel clientela.
- Grandes superficies: su producción se valora en los grandes supermercados a través de un sello de calidad y proximidad. Encontrará sus productos a la venta en Manor, por ejemplo.
Horario de apertura: De lunes a viernes de 7h a 12h y de 13h15 a 17h, sábado de 7h a 12h
Más información: https://www.stettlerlegumes.ch/
Comentarios de los usuarios en Google: «Un mercado en la granja con mucha variedad y precios muy correctos».
Cantón de Berna
Hofladen Rohrer Gemüse en Belp
Crédito de la foto: @rohrergemuese.ch
En Belp, cerca de la ciudad de Berna, se encuentra una granja histórica que data de 1796. Auténtico patrimonio, la familia Rohrer lleva más de 100 años cuidando de esta explotación. Hoy en día, estos agricultores explotan 60 hectáreas de tierra de cultivo, donde producen bayas, cereales, maíz y muchas otras cosas buenas. Todos sus productos llevan con orgullo el sello «Suisse Garantie».
La sección de frutas y verduras: Encontrará una amplia selección de frutas y verduras de calidad en su nueva tienda de autoservicio en Belp.
Su toque especial: Visite la granja en familia para recoger diferentes bayas de temporada. Pagará la cantidad que haya recogido. A partir del mes de julio, la grosella es la protagonista. ¡Preparen sus cestas!
Horario de apertura: Todos los días de 7h a 21h
Más información: https://www.rohrergemuese.ch/
Comentarios de los usuarios en Google: «Productos excelentes y un ambiente cálido»
Cantón de Zúrich
Sunnehof Lädeli en Zúrich
Crédito de la foto: @sunnehof-boppelsen.ch
Esta tienda de granja fue fundada en 1994 por la familia Albrecht. En aquella época, su gama de productos era todavía limitada y se componía principalmente de huevos y pan. Muy pronto, decidieron ampliar su explotación plantando manzanos y agrandando el huerto. Hoy, esta unida familia le ofrece una amplia selección de verduras, mermeladas caseras y todo tipo de repostería. ¡Amantes del buen comer, preparados, listos, a degustar!
La sección de frutas y verduras: 32 verduras diferentes, 11 variedades de manzanas, 7 variedades de ciruelas, 4 variedades de cerezas, 3 variedades de peras... Como puede ver, ¡la oferta es gigantesca! ¡Todo el mundo encontrará algo a su gusto!
La sección de panadería: Una gama más bien clásica que incluye la trenza, el pan de centeno o el de espelta. Sin embargo, también encontrará panes más originales y solo por encargo, como el pan con beicon o con forma de conejo, etc.
La sección de carnicería: En esta tienda de granja, podrá comprar ternera a partir de septiembre y carne de vacuno a partir de octubre. Entrecot, asado de cuello o de paletilla, chuletas, filetes... El surtido es amplio. ¡Hay para todos los gustos!
Su pequeño toque especial: ¿Busca una idea de regalo original? ¡Aquí la tiene! Esta granja le ofrece la creación personalizada de cestas de regalo llenas de productos locales que se venden en su tienda.
Horario de apertura: De lunes a viernes de 8h a 12h y sábado de 8h a 16h (cerrado jueves y domingo)
Más información: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Comentarios de los usuarios en Google: «Debo decir que es un lugar estupendo, tiene todo lo que se puede esperar de una buena tienda de granja. Además de verduras y frutas de excelente calidad, también encontrará todo tipo de productos caseros como Spaetzle, pepinillos, mermeladas, siropes, etc. Me encantaría volver :-)»
