Crédito de la foto: @kaizen nguyen
¿Espera con impaciencia sus próximas vacaciones? ¿Con los pies en el agua, en la arena, saboreando un buen cóctel refrescante? Para que la espera sea más agradable, hemos seleccionado para usted 10 cócteles, con y sin alcohol, para preparar en sus veladas con amigos o en familia. ¡Pero atención! Preparar un cóctel es como seguir una receta de cocina. Es importante respetar las dosis para obtener el mejor equilibrio posible entre todos los sabores. ¿Está listo? Embárquese en una vuelta al mundo de los cócteles. Abróchese el cinturón. Coja una pajita. ¡Despegue inmediato!
CÓCTELES CON ALCOHOL
Pisco Sour - PERÚ
Crédito de la foto: @olivier guillard
El pisco es un aguardiente de uva del que los peruanos están muy orgullosos. Significa “pájaro pequeño” en quechua. De hecho, si recorre las carreteras de Perú, podrá encontrar un valle, un río, una ciudad e incluso un puerto que llevan este nombre.
Para 1 vaso
Ingredientes:
- 6 cl de pisco
- 2 cl de zumo de lima
- 2 cl de jarabe de azúcar
- ¼ de clara de huevo
- Cubitos de hielo
Preparación:
- Agite enérgicamente durante 30 segundos todos los ingredientes en la coctelera (excepto los cubitos de hielo).
- Añada los cubitos de hielo a la coctelera.
- Vuelva a mezclar y vierta la preparación colándola para evitar que pasen los cubitos de hielo.
Consejos:
- Se recomienda optar por un pisco de unos 40° de alcohol (Pisco Quebranta).
- El hecho de agitar enérgicamente la preparación crea una pequeña espuma que le dará untuosidad a su cóctel.
- La clara de huevo suavizará la lima y le dará untuosidad a su cóctel (no la notará en absoluto).
- Si le gustan las fresas, no dude en añadirlas al final de la preparación.
Mai Tai - CALIFORNIA
Crédito de la foto: @whitney wright
Creado por Victor Jules Bergeron Jr., este se lo dio a probar a unos amigos tahitianos en su restaurante de California. Unánimes, todos habrían exclamado “Maita’i roa ae” (el mejor del mundo). Así que su apodo ya estaba encontrado. Y fue en 1961 cuando se convirtió en una estrella mundial gracias a Elvis Presley, que lo bebía en la película “Amor en Hawái”.
Para 1 vaso
Ingredientes:
- 2,5 cl de ron jamaicano dorado
- 2,5 cl de ron agrícola dorado
- 2,5 cl de zumo de lima
- 1,5 cl de jarabe de horchata
- 1 cl de triple seco
- 1 gajo de lima (decoración)
- 1 hoja de menta fresca (decoración)
Preparación:
- En una coctelera, vierta los rones, el triple seco, el jarabe de horchata y el zumo de lima.
- Añada de 8 a 10 cubitos de hielo y agite durante 15 segundos.
- Cuele el cóctel en un vaso “old fashioned” lleno de cubitos de hielo.
- Decore con el gajo de lima y la hoja de menta.
Mojito - CUBA
Crédito de la foto: @alex bloch
Auténtica estrella de los cócteles, se ha impuesto en más de 80 países de todo el mundo. Pero no hay duda: el origen del mojito es 100% cubano. Cuenta la leyenda que en el siglo XIX los piratas consumían los aguardientes de caña de azúcar producidos en la isla de Cuba, acompañados de hojas de menta aromáticas.
Para 2 vasos
Ingredientes:
- 8 cl de ron blanco
- 4 cl de jarabe de azúcar de caña
- 12 hojas de menta
- 1 lima
- 2 aguas con gas
- 18 cubitos de hielo
Preparación:
- Ponga los cubitos de hielo en un paño de cocina. Con la ayuda de un rodillo, pique el hielo (conserve los trozos más grandes en el congelador).
- Coloque las hojas de menta en cada vaso.
- Corte la lima en dos y, a continuación, media lima en 6 trozos.
- Añada los 6 trozos en cada vaso (½ lima).
- Añada el jarabe de azúcar de caña.
- Maje la otra ½ lima con un mortero especial para cócteles. ¡ATENCIÓN! Es importante que la menta esté en el fondo del vaso para que quede protegida por el jarabe y los trozos de lima.
- Añada el hielo picado dejando 2 cm libres (cuanto más hielo ponga, más lentamente se derretirá).
- Añada el ron.
- Complete con el agua con gas.
- Mezcle y disfrute.
Consejos:
- No rompa las hojas de menta para preservar los aceites esenciales y evitar que los trozos obstruyan la pajita.
- Utilizar un azúcar líquido permite no sentir los cristales de azúcar durante la degustación.
- Se recomienda servir el mojito con 2 pajitas para poder mezclar el cóctel en cualquier momento.
Pimm’s Cup - INGLATERRA
Crédito de la foto: @ronise daluze
¡Este cóctel es EL acompañante de verano de todo británico que se precie! Elaborado con Pimm’s N° 1, una bebida alcohólica inglesa a base de ginebra, se puede ver en todas las terrazas durante el verano.
Para 6 vasos
Ingredientes:
- 18 cl de Pimm’s N°1
- 6 cl de Cointreau
- 1 litro de limonada
- 3 cl de jarabe de azúcar de caña
- 6 limas
- 1 pepino
- 1 tomate
- 1 naranja
- 1 manzana
- ½ ramo de menta fresca
- Cubitos de hielo
Preparación:
- Exprima las limas.
- Lave el ramo de menta fresca y deshoje.
- Lave todas las frutas y verduras.
- Pele el pepino y córtelo en 6 bastones.
- Corte el tomate, la manzana y la naranja en rodajas.
- En cada vaso, vierta 3 cl de Pimm's, 1 cl de Cointreau, 0,5 cl de jarabe de azúcar de caña y mezcle bien con una cuchara.
- Coloque un trozo de pepino, una rodaja de naranja y de tomate en cada vaso. Reparta el zumo de lima en cada uno de los vasos. Vierta limonada hasta llenarlos.
- En el momento de servir, añada unas hojas de menta fresca y unos cubitos de hielo.
Ruso Blanco - RUSIA
Crédito de la foto: @timur romanov
Este cóctel tiene un pequeño aire cinematográfico. Es la bebida favorita de “El Nota” en la película de los hermanos Coen, El Gran Lebowski. De hecho, fue esta película la que lo popularizó y dio lugar a un juego en los países de habla inglesa, que consiste en ver la película y beber un Ruso Blanco cada vez que “El Nota” bebe uno. Catwoman también es una aficionada a este cóctel.
Para 4 vasos
Ingredientes:
- 20 cl de vodka
- 12 cl de nata líquida
- 8 cl de licor de café
- Cubitos de hielo
Preparación:
- Utilice una coctelera.
- Ponga unos cubitos de hielo en la coctelera, añada los ingredientes y agite.
- Vierta en el vaso colando los cubitos de hielo de la coctelera.
- Sirva.
Consejos:
- Para obtener un “Brown Russian”: añada un poco de chocolate en polvo antes de agitar la coctelera.
- Para obtener un “Russian Bulldog”: añada un poco de cola a la preparación.
CÓCTELES SIN ALCOHOL
¡Los mocktails son auténticos cócteles! Y no se trata de un error ortográfico, sino de cócteles sin alcohol procedentes de Estados Unidos. El término proviene del verbo inglés “mock” (imitar), contraído con el final de “cocktail”.
Morir Soñando - REPÚBLICA DOMINICANA
Crédito de la foto: @trinh minh thu
Es LA bebida tradicional que disfrutan todos los dominicanos (pequeños y mayores). Un cóctel imprescindible que se disfruta preferiblemente en verano durante los días de mucho calor, pero que, por supuesto, es igual de agradable durante un fin de semana tranquilo con amigos o en familia.
Para 4 vasos
Ingredientes:
- 400 gramos de leche evaporada
- 5 naranjas
- 100 gramos de azúcar granulado
- Cubitos de hielo
Preparación:
- Exprima las naranjas para obtener unos 400 ml de zumo.
- Refrigere para que alcance la misma temperatura que la leche evaporada.
- Vierta la leche evaporada y el azúcar en una jarra y mezcle bien.
- Añada cubitos de hielo picados o enteros.
- Añada el zumo de naranja muy frío y remueva bien.
Consejos:
- Añada extracto de vainilla.
- Para otros sabores, no dude en sustituir la leche evaporada por leche entera, el zumo de naranja por pomelo o el azúcar granulado por azúcar de caña.
Piña colada - PUERTO RICO
Crédito de la foto: @aj garcia
Es más conocida en su versión con alcohol, ¡pero no se pierda su versión sin alcohol! Es el cóctel exótico perfecto para refrescarse durante los largos días y las noches de verano.
Para 2 vasos
Ingredientes:
- 15 cl de zumo de piña
- 9 cl de leche de coco
- 6 cl de zumo de naranja
- 2 rodajas de piña en almíbar
- 2 ramitas de menta fresca
- Cubitos de hielo
Preparación:
- Bata el zumo de piña, el zumo de naranja, la leche de coco y varios cubitos de hielo en una licuadora.
- Vierta la mezcla en vasos altos.
- Escurra las rodajas de piña y colóquelas en el borde de los vasos.
- Decore los cócteles con las ramitas de menta fresca.
Lemon Mint - ORIENTE MEDIO
Crédito de la foto: @reza jahangir
Una bebida muy refrescante que nos llega directamente de Oriente Medio y que es ideal para los días de mucho calor. En efecto, ¿qué hay más refrescante que el limón y la menta? Muy popular en Dubái, esta limonada con menta también es perfecta en Europa para ayudar a combatir las olas de calor.
Para 4 vasos
Ingredientes:
- 2 limones amarillos
- 1 lima
- 500 ml de agua sin gas
- 1 ramo de menta
- 4 cucharadas soperas de jarabe de azúcar de caña o de azúcar en polvo
- Cubitos de hielo
Preparación:
- Lave la menta y separe las hojas.
- Exprima los limones y la lima y recupere la máxima pulpa posible.
- Ponga todos los ingredientes en el vaso de la licuadora.
- Añada el agua, el azúcar y bata durante 2 minutos.
- Cuele la preparación con un colador de malla fina.
- Sirva con cubitos de hielo.
Consejos:
- Guarde unas hojas de menta para la decoración.
- Sustituya el agua sin gas por agua con gas.
Pink Margarita - MÉXICO
Crédito de la foto: @jochem raat
¡Un verdadero rompecabezas saber cuál es el verdadero origen de este cóctel! Una primera versión nos dice que fue creado en Acapulco por una estadounidense, Margaret Sames, apodada “Margarita”, y que lleva el nombre de la traducción al español de Margaret. Otra nos cuenta que fue creado por un tal Carlos Herrera en su restaurante de México en homenaje a la actriz estadounidense Marjorie King. La última evoca el cóctel Tequila Daisy, “Margarita” en español, como posible origen del nombre.
Para 1 vaso
Ingredientes:
- 3 cl de zumo de limón
- 3 cl de zumo de arándanos rojos
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- Agua
- Hielo picado
- Rodajas de limón
Preparación:
- Disuelva el azúcar con el agua en un cazo.
- Deje enfriar a temperatura ambiente.
- Añada los zumos de limón y de arándanos rojos, así como la ralladura de limón.
- Deje reposar en la nevera.
- En una coctelera, mezcle la preparación y el hielo picado.
- Vierta en un vaso y añada las rodajas de limón.
Rio - BRASIL
Crédito de la foto: @rodion kutsae
¿Busca exotismo? ¡Está de suerte! ¡Este cóctel es un placer tanto para la vista como para el paladar! Compártalo en familia o con amigos mientras hablan de su próximo destino de vacaciones.
Para 1 vaso
Ingredientes:
- 15 cl de zumo de naranja
- 8 cl de limonada
- 2 cl de jarabe de granadina
- 3 rodajas de lima
- Cubitos de hielo
Preparación:
- Vierta el zumo de naranja, luego la limonada y el jarabe.
- Mezcle bien.
- Añada unos cubitos de hielo y las rodajas de lima como decoración.
Consejos:
- Para un resultado óptimo, opte por un zumo espeso, o incluso un néctar.
- Cuanto más vivos sean los colores de los productos que elija, más bonito será el resultado.
¡Nunca sin mi Alpx Stay Fit!
Pequeño recordatorio: siempre viene bien tener su tableta de Alpx Stay Fit a mano en las veladas con alguna que otra copa de más ;-)
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