Alerte Canicule : se rafraîchir avec 6 irrésistibles recettes de cocktails

Avec des chaleurs comme celles-ci, vous méritez bien un petit rafraîchissement ! Pour un boozy afterwork ou une agréable soirée de farniente, voici 6 recettes de cocktails frais & revigorants. Fruité, acide, amer, à base de concombre, pastèque, au poivre rose ou à la grenade, il y a de quoi ravir les papilles les plus délicates.

Toutes les ingrédients sont indiqués pour 1 cocktail

Pink Cucumber Tonic

Ingrédients

• 1/3 de concombre sans la peau
• 5 cl de gin
• 10 cl de tonic
• Le jus d’un pamplemousse
• Poivre rose concassé
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

Étape 1
Dans le bol d'un blender, mettre le concombre en cube, le jus de pamplemousse et deux feuilles de basilic. Mixez et filtrez le mélange obtenu.
Étape 2
Givrez votre verre au sucre : Préparer un récipient plat contenant du sucre semoule bien étalé. Trempez les bords du verre dans une assiette contenant du sirop sur une fine épaisseur. Puis poser le verre dans le récipient contenant le sucre et patienter quelques instants.
Étape 3
Dans ce verre ajoutez des glaçons, le gin, le mélange concombre-pamplemousse, le tonic et mélangez. Servez avec quelques tranches de concombre, quelques feuilles de basilic frais et un peu de poivre rose concassé. Santé !

Mint Watermelon

Ingrédients

• 5 cl de vodka
• Une belle tranche de pastèque bien mûre
• 1 cl de jus de grenadine
• Quelques feuilles de menthe
• 10 cl d’eau gazeuse à grosse bulles
• Quelques mini citron (ou kumquat)

Préparation

Étape 1
Dans le bol d'un blender, mettre la pastèque en cube, mixez et filtrez le mélange obtenu. Réservez quelques cubes de pastèque pour la décoration
Étape 2
Dans un verre plein de glaçons, ajouter le sirop de grenadine, le jus de pastèque filtré, l’eau gazeuse et la vodka. Mélangez
Étape 3
Ajouter quelques mini-citron coupés en deux, quelques cubes de pastèque et des feuilles de menthe fraîche.

Ruby Red Caipirinha

Ingrédients

• 1 cuillère à café Sucre Roux
• 1 citron vert
• 6 cl. Cachaça
• 3 Framboises
• 2 fraises
• Glace pilée
• Miel

Préparation

Étape 1
Coupez le citron vert en huit (en petits quartiers). Dans un verre, écraser le citron vert avec le sucre roux pour en extraire le jus.
Étape 2
Ajouter les framboises et les fraises et les écraser aussi au pilon
Étape 3
Recouvrir le mélange citron-sucre-framboises-fraise d'une bonne couche de glace pilée et compléter avec la cachaça.
Étape 4
Ajouter quelques gouttes de miel au dessus de votre glace pilée

Grenada Ginger Splash

Ingrédients

• 5cl de Gin
• 4cl de jus de grenade frais (ou une grenade entière si vous avez un blender)
• 1 cl de jus de grenadine
• 4cl de tonic ou d’eau gazeuze
• 1 petit bout de gingembre (l’équivalent d’un petit cube de 1cm sur 1cm)
• 1 branche de Romarin

Préparation

Étape 1
Dans le bol d'un blender, mettre les grains de grenade et le bout de gingembre, mixez et filtrez deux fois le mélange obtenu. Le jus doit être lisse et sans résidu de graines de grenade. Réservez quelques grains de grenade pour la décoration
Étape 2
A l’aide d’un briquet, brûlez la branche de romarin dans votre verre rempli de glaçons. Refermez immédiatement votre verre avec un sous-bock en carton afin que toutes les essences et arômes restent dans votre verre. Jetez la branche de romarin.
Étape 3
Dans le verre, ajouter le jus de grenade-gingembre, le sirop de grenadine, le tonic et le gin. Décorez avec quelques brins de romarin frais et des graines de grenade.

High End Spritz

Ingrédients

• 3cl de champagne
• 2cl d'Aperol
• 1 trait d’eau gazeuse

Préparation

Étape 1
Dans un verre rempli de glaçons, versez les volumes de champagne puis d'Apérol et enfin d'eau gazeuse
Étape 2
Ajoutez une tranche d'orange, et deux olives vertes sur un cure-dent et servez

French 75

Ingrédients

• 3 cl de gin
• 1,5 cl de jus de citron
• 1,5 cl de sirop de sucre de canne
• 6 cl de champagne

Préparation

Étape 1
Frapper au shaker des glaçons, le gin, le jus de citron et le sirop de sucre
Étape 2
Verser dans une flûte en filtrant la glace
Étape 3
Compléter avec le champagne. Remuer légèrement avec une cuillère à mélange. Servez avec un zeste de citron ou d’orange.

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