Het grote moment is eindelijk aangebroken. Vanaf vandaag en tien dagen lang staat Martigny in het teken van Londen, het thema van deze 59e editie van de Foire du Valais. Op 48.000 vierkante meter zullen 400 exposanten strijden om de aandacht en de eetlust van de circa 220.000 bezoekers die de beurs zullen bezoeken.
Als de echte levensgenieters (en inwoners van Wallis) die wij zijn, konden wij dit evenement niet missen. Voor deze gelegenheid hebben wij voor u een shortlist samengesteld van stands die wij u aanraden te bezoeken voor het aperitief en waar u zomaar een van de leden van het Alpx-team zou kunnen tegenkomen...
Vooruit, wij zien u graag in Martigny voor Tea Time! 😉
Om de dorst te lessen
Komt u een drankje drinken bij Maison Badoux
Wat? Een Vaudois op de Foire du Valais? Jazeker, en bovendien presenteren zij een typisch Vaudois-menu: papet au poireau en jambon à la borne, maar ook een Engelse rosbief voor de gelegenheid! Wat de wijnen betreft, zijn wij weg van de Petite Arvine van Cave Saint-Pierre... een tijdloze klassieker voor het aperitief! U vindt de emblematische Lézard van Maison Badoux en zijn specialiteiten uit de Chablais Vaudois op 2 locaties: het restaurant La Badouxthèque naast de stand van het Fête des Vignerons in CERM 2 en de Badoux-bar in de Espace Gourmand!
Meer info: https://www.badoux-vins.ch/
Van siroop tot Williamine-mojito van distilleerderij Morand
Een Mojito Williamine als aperitief, een Douce d’abricot als digestief of een lekkere viooltjessiroop voor de dorst tussendoor: Morand is de on-mis-bare stop op de beurs! Naast de inmiddels traditionele mojito's met Williamine en de verrassende “Caipirinha Abricot”, heeft Morand voor u een Mojittea (abrikozen-eau-de-vie, limoen, munt en koude muntthee) of de Peaches Harvey (abrikozen-eau-de-vie en perzik-ijsthee) samengesteld die u absoluut moet proberen! De “belle de coing", op basis van kweepeerlikeur en mirabel, op smaak gebracht met kaneel en Ginger Ale, zal u niet onberoerd laten... tenzij u bezwijkt voor de zurige “Royal Framboise”, een cocktail met champagne, frambozen-eau-de-vie en Framboisie-likeur. Wij kunnen niet kiezen... we zullen moeten terugkomen...!
Waar kunt u ze vinden? Een kleine boetiek in de Espace Saveur, maar voor de cocktails zijn ze ook aanwezig in de Live!-ruimte en CERM 1. U heeft dus 3 gelegenheden om te bezwijken voor de heerlijke creaties van Distillerie Morand.
Meer info: https://www.morand.ch/fr of http://swisscocktailservices.ch
Een digestief, misschien? Bezwijk voor de traditionele Fée verte uit Val-De-Travers
Als een waar instituut uit Neuchâtel mag u de absint van La Ciergerie du Pays des Fées niet missen! Deze kleine ambachtelijke distilleerderij heeft de wind in de zeilen en heeft een dubbele gouden medaille gekregen voor haar traditionele absintproductie.
Aarzel geen seconde en maak een omweg via de Espace des Saveurs, waar Dorette en Gérard Stoller u de kunst laten ontdekken van deze likeur die door Hemingway en Zola zo vaak werd geprezen. Chocolade, meringues, droge worst en bevroren absintcrème worden ook aangeboden om de honger te stillen.
Meer info: http://ciergeriedupaysdesfees.ch/163/absinthe
Laat het schuimen in de London Calling Bar!
Bij wijze van uitzondering slaan Le Farinet en Pub Mont Fort, twee iconische etablissementen uit Verbier, de handen ineen om de hectiek van de Londense Happy Hours te doen herleven. Een **Engelse pub**-sfeer, een playlist made in UK, **Angelsaksische bieren**, een **gin**-kaart voor de kenners en **ciders** om te proeven met **chips met zout & azijn**: u zou er bijna de verkeerde kant van de weg opkijken als u naar buiten loopt! Te vinden in het hart van de **London-ruimte**!
Meer info: www.hotelfarinet.com & https://pubmontfort.com/
Een welverdiende ontspanningspauze: petits fours en koele Fendant bij Germanier...
Germanier is ook al tientallen jaren een van de grote favorieten van de beurs. Gelegen **direct bij de ingang van het CERM**, is deze wijnbar al snel een **ontmoetingsplaats** geworden in het hart van de bruisende sfeer van de beurs. Met al die prachtige flessen is het moeilijk kiezen... en als er echt gekozen moet worden, laten wij ons verleiden door de emblematische **Les Terrasses**, een **fendant** met heerlijke citrustonen... en om in stijl af te sluiten, verlaat men Germanier niet zonder een glas **Pinot Noir Clos de la Couta** te hebben geproefd.
Meer info: https://jrgermanier.ch/
En om een hapje te eten?
Een fish and chips en u kunt er weer tegenaan!
Een goede fish & chips vindt u niet op elke straathoek. Gelukkig zal het leuke Australische team van de foodtruck Rock'N'Salt een trouwe vertegenwoordiger zijn van deze onmisbare snack uit de pubs aan de overkant van het Kanaal. Wees niet verbaasd als u een eindeloze rij ziet voor de mooie metalen truck, hun Fish'N'Chips is waarschijnlijk een van de beste die we tot nu toe op ons geliefde Zwitserse grondgebied hebben geproefd.
Meer info: https://www.rocknsalt.ch/
Een burger met raclette, iets voor u?
Laten we eerlijk zijn, een burger kan nooit kwaad, zeker niet als hij gemaakt is met AOC-raclettekaas, spek en gekarameliseerde uien. En het mag gezegd worden, de recensies over de burgers van Cédric Rausis en Jean Cura zijn unaniem: ze zijn om van te watertanden.
De recepten zijn klassiek maar perfect uitgevoerd, en men begrijpt al snel waarom de inwoners van Wallis een kat-en-muisspel spelen met deze kleine foodtruck die het kanton doorkruist, van Sierre tot Martigny, via Sion en Crans-Montana.
Keuze uit 3 huisgemaakte sauzen (BBQ / Dragon / Pikant), verse en lokale producten: is dat misschien het recept voor geluk?
Meer info: https://theburgertruck.ch/
U verlaat de beurs toch niet zonder een raclette gegeten te hebben?!
De 'paus' van de raclette in Wallis, Eddy Ballifard, die de leuke eetgelegenheid Raclett'house in Bruson uitbaat, zal ook de reis naar Martigny maken met zijn AOP-raclettes uit Bagnes.
Aanwezig op de stand van Bagnes Agritourisme in de ruimte 'Tables Suisses', komt u de raclettes van geiten- of schapenkaas proeven, uitstekende alternatieven voor de kenners!
Meer info: http://www.racletthouse.ch/
De Foire du Valais is geweldig, maar is het ook mogelijk zonder kater?
Psst: Zet u na al die lekkernijen en proeverijen de festiviteiten toch voort tot de 'After Foire'? Denk dan aan Alpx Stay Fit, uw beste bondgenoot bij overmatig alcohol- of voedselgebruik. Gemaakt in Wallis met natuurlijke Zwitserse producten, vergemakkelijkt het de spijsvertering, geeft het een boost bij tijdelijke vermoeidheid en voorkomt het een kater!
Wilt u het testen? Profiteer van gratis verzending en 15% korting op uw bestelling met de code TEATIME2018!
Om meer te weten te komen over de producten van Alpx, gaat u hierheen→ Webshop van Alpx
Nog niet overtuigd? Bekijk dan de beoordelingen van ons product op onze Facebook-pagina, er zijn heel wat mensen die hun liefde voor ons product hebben verklaard <3 !
