10 originele cocktails, met en zonder alcohol, om thuis te maken deze zomer

Foto credit @kaizen nguyen

Verwacht u vol spanning op uw volgende vakantie? Met uw voeten in het water, op het zand, terwijl u geniet van een verfrissende cocktail? Om de wachttijd aangenamer te maken, hebben we 10 cocktails, met en zonder alcohol, geselecteerd die u kunt maken tijdens uw avonden met vrienden of familie. Maar let op! Een cocktail maken is als het volgen van een kookrecept. Het is belangrijk om de doseringen te respecteren om de beste balans tussen alle smaken te verkrijgen. Bent u er klaar voor? Maak een wereldreis door de cocktails. Maak uw riem vast. Neem een rietje. Directe opstijging!

COCKTAILS MET ALCOHOL

Pisco Sour - PERU

Foto credit @olivier guillard

Pisco is een druivenbrandewijn waar de Peruanen zeer trots op zijn. Het betekent “kleine vogel” in het Inca. Als u de wegen van Peru verkent, kunt u een vallei, rivier, stad en zelfs een haven vinden die deze naam dragen.

Voor 1 glas

Ingrediënten:

• 6cl Pisco
• 2cl limoen
• 2cl suikersiroop
• ¼ eiwit
• IJsklontjes

Bereiding:

• Schud alle ingrediënten (behalve de ijsklontjes) energiek gedurende 30 seconden in uw shaker
• Voeg de ijsklontjes toe aan de shaker
• Meng opnieuw en giet de bereiding uit, terwijl u filtert om te voorkomen dat de ijsklontjes mee gaan

Tips:

• Het is aan te raden om een Pisco te kiezen met ongeveer 40° alcohol (Pisco Quebranta)
• Het energiek schudden van de bereiding creëert een klein schuim dat uw cocktail romigheid zal geven
• Het eiwit zal de limoen verzachten en romigheid aan uw cocktail geven (u zult het absoluut niet proeven)
• Als u van aardbeien houdt, aarzel dan niet om deze aan het einde van de bereiding toe te voegen

Mai Tai - CALIFORNIË

Foto credit @whitney wright

Gecreëerd door Victor Jules Bergeron Jr, liet hij het proeven in zijn restaurant in Californië aan Tahitiaanse vrienden. Unaniem zouden ze allemaal hebben geroepen “Maita’i roa ae” (de beste ter wereld). Zijn bijnaam was dus snel gevonden. En in 1961 werd het een wereldster dankzij Elvis Presley, die het dronk in de film “Sous le ciel bleu de Hawaï”.

Voor 1 glas

Ingrediënten:

• 2,5cl amber Jamaicaanse rum
• 2,5cl amber agricole rum
• 2,5cl limoen sap
• 1,5cl orgeatsiroop
• 1cl triple sec
• 1 partje limoen (decoratie)
• 1 verse muntblad (decoratie)

Bereiding:

• Giet de rums, de triple sec, de orgeatsiroop en het limoensap in een shaker
• Voeg 8 tot 10 ijsklontjes toe en schud gedurende 15 seconden
• Filter de cocktail in een “old fashioned” glas gevuld met ijsklontjes
• Decoreer met het partje limoen en het muntblad

Mojito - CUBA

Foto credit @alex bloch

De echte ster onder de cocktails, hij heeft zich in meer dan 80 landen ter wereld gevestigd. Maar geen twijfel mogelijk: de oorsprong van de Mojito is 100% Cubaans. De legende vertelt dat in de 19e eeuw piraten de suikerrum die op het eiland Cuba werd geproduceerd consumeerden, vergezeld van geurige muntbladeren.

Voor 2 glazen

Ingrediënten:

• 8cl witte rum
• 4cl suikersiroop
• 12 muntbladeren
• 1 limoen
• 2 bruiswaters
• 18 ijsklontjes

Bereiding:

• Doe de ijsklontjes in een doek. Gebruik een deegroller om het ijs te malen (bewaar de grootste stukken in de vriezer)
• Leg de muntbladeren in elk glas
• Snijd de limoen doormidden, snijd vervolgens een halve limoen in 6 stukken
• Voeg de 6 stukken in elk glas toe (½ limoen)
• Voeg de suikersiroop toe
• Stamp de andere ½ limoen met een speciale cocktailstamper. LET OP! Het is belangrijk dat de munt onderin het glas ligt, zodat deze door de siroop en de limoenstukjes wordt beschermd
• Voeg het gemalen ijs toe, laat 2 cm vrij (hoe meer ijs u toevoegt, hoe minder snel het smelt)
• Voeg de rum toe
• Vul aan met bruiswater
• Meng en geniet

Tips:

• Scheur de muntbladeren niet om de etherische oliën te behouden en te voorkomen dat er stukjes in het rietje komen
• Het gebruik van vloeibare suiker zorgt ervoor dat u de suiker kristallen niet proeft tijdens het drinken
• Het is aan te raden om uw mojito met 2 rietjes te serveren, zodat u de cocktail op elk moment kunt mengen

Pimm’s Cup - ENGELAND

Foto credit @ronise daluze

Deze cocktail is DE zomerse partner van elke zichzelf respecterende Brit! Gemaakt met Pimm’s N° 1, een Engelse alcohol op basis van gin, kunt u het op alle terrassen zien tijdens de zomer.

Voor 6 glazen

Ingrediënten:

• 18cl Pimm’s N°1
• 6cl Cointreau
• 1 liter limonade
• 3cl suikersiroop
• 6 limoenen
• 1 komkommer
• 1 tomaat
• 1 sinaasappel
• 1 appel
• ½ bosje verse munt
• IJsklontjes

Bereiding:

• Pers de limoenen
• Was het bosje verse munt en pluk de bladeren
• Was al het fruit en de groenten
• Schil de komkommer en snijd deze in 6 stokken
• Snijd de tomaat, appel en sinaasappel in plakjes
• Giet in elk glas 3 cl Pimm's, 1 cl Cointreau, 0,5 cl suikersiroop en meng goed met een lepel
• Plaats een stuk komkommer, een schijfje sinaasappel en tomaat in elk glas. Verdeel het limoensap over elk glas. Giet limonade om ze te vullen
• Voeg bij het serveren enkele bladeren verse munt en enkele ijsklontjes toe

Witte Rus - RUSLAND

Foto credit @timur romanov

Er hangt een kleine filmvibe om deze cocktail. Het is de favoriete drank van Dude in de film van de gebroeders Coen, The Big Lebowski. Het is deze film die zijn populariteit heeft gemaakt en die een spel heeft voortgebracht in Engelstalige landen, waarbij je de film kijkt en een Witte Rus drinkt elke keer dat de “Duke” er een drinkt. Catwoman is ook een liefhebber van deze cocktail.

Voor 4 glazen

Ingrediënten:

• 20cl vodka
• 12cl vloeibare room
• 8cl koffielikeur
• IJsklontjes

Bereiding:

• Neem een shaker
• Plaats enkele ijsklontjes in het glas en schud de ingrediënten met ijs
• Giet terwijl u de ijsklontjes in de shaker vasthoudt
• Serveren

Tips:

• Voor een “Brown Russian”: Voeg een beetje cacaopoeder toe voordat u de shaker schudt
• Voor een “Russian Bulldog”: Voeg een beetje cola toe aan de bereiding

COCKTAILS ZONDER ALCOHOL

Mocktails zijn echte cocktails! En het is geen spelfout, maar echt cocktails zonder alcohol die uit de Verenigde Staten komen. Het komt van het Engelse werkwoord “mock” (imiteren), samengevoegd met het einde van “cocktail”.

Morir Soñando - DOMINICAANSE REPUBLIEK

Foto credit @trinh minh thu

Het is DE traditionele drank die door alle Dominicaanse (jong en oud) wordt gewaardeerd. Een onmisbare cocktail die bij voorkeur in de zomer tijdens zeer warme dagen wordt genuttigd, maar die uiteraard ook net zo aangenaam is tijdens een rustig weekend met vrienden of familie.

Voor 4 glazen

Ingrediënten:

• 400 gram ongezoete gecondenseerde melk
• 5 sinaasappels
• 100 gram poedersuiker
• IJsklontjes

Bereiding:

• Pers de sinaasappels om ongeveer 400ml sap te verkrijgen
• Plaats in de koelkast om dezelfde temperatuur als de gecondenseerde melk te krijgen
• Giet de gecondenseerde melk en de suiker in een karaf en meng goed
• Voeg gemalen of hele ijsklontjes toe
• Voeg het zeer koude sinaasappelsap toe en goed roeren

Tips:

• Voeg vanille-extract toe
• Voor andere smaken kunt u de gecondenseerde melk vervangen door volle melk, het sinaasappelsap door grapefruitsap of de poedersuiker door rietsuiker

Piña colada - PUERTO RICO

Foto credit @aj garcia

We kennen het beter in zijn alcoholische vorm, maar mis de zonder alcohol versie niet! Het is de perfecte exotische cocktail om goed te hydrateren tijdens lange zomerse dagen en avonden.

Voor 2 glazen

Ingrediënten:

• 15cl ananassap
• 9cl kokosmelk
• 6cl sinaasappelsap
• 2 schijven ananas in siroop
• 2 takjes verse munt
• IJsklontjes

Bereiding:

• Mix het ananassap, sinaasappelsap, kokosmelk en verschillende ijsklontjes in een blender
• Giet het mengsel in grote glazen
• Laat de schijven ananas uitlekken en plaats ze aan de rand van de glazen
• Decoreer de cocktails met de takjes verse munt

Lemon Mint - MIDDEN-OOSTEN

Foto credit @reza jahangir

Een zeer verfrissende drank die rechtstreeks uit het Midden-Oosten komt en ideaal is voor warme dagen. Wat is er verfrissender dan citroen en munt? Zeer populair in Dubai, deze citroenlimonade met munt is ook perfect in Europa om te helpen tegen de hitte.

Voor 4 glazen

Ingrediënten:

• 2 gele citroenen
• 1 limoen
• 500ml plat water
• 1 bosje munt
• 4 eetlepels suikersiroop of poedersuiker
• IJsklontjes

Bereiding:

• Was de munt en pluk de bladeren
• Pers de citroenen en haal zoveel mogelijk pulp eruit
• Doe alle ingrediënten in de kom van de blender
• Voeg het water, de suiker toe en mix gedurende 2 minuten
• Filter de bereiding met een fijne zeef
• Serveren met ijsklontjes

Tips:

• Bewaar enkele muntbladeren voor de decoratie
• Vervang plat water door bruiswater

Pink Margarita - MEXICO

Foto credit @jochem raat

Een echte puzzel om te weten wat de echte oorsprong van deze cocktail is! Een eerste versie vertelt dat het zou zijn gemaakt in Acapulco door een Amerikaanse, Margaret Sames, genaamd “Margarita”, en draagt de naam van de Spaanse vertaling van Margaret. Een andere leert ons dat het is gemaakt door een zekere Carlos Herrera in zijn restaurant in Mexico ter ere van de Amerikaanse actrice Marjorie King. De laatste noemt de cocktail Tequila Daisy, “Margarita” in het Spaans, als mogelijke bron van de naam.

Voor 1 glas

Ingrediënten:

• 3cl citroensap
• 3cl cranberrysap
• 2 tl citroenschil
• 1 tl suiker
• Water
• Gemalen ijs
• Schijfjes citroen

Bereiding:

• Los de suiker op met water in een pan
• Laat afkoelen tot kamertemperatuur
• Voeg de citroen- en cranberrysap en de citroenschil toe
• Laat in de koelkast rusten
• Mix in een shaker de limonade en de ijsklontjes
• Giet in een glas en voeg de schijfjes citroen toe

Rio - BRAZILIË

Foto credit @rodion kutsae

Zoekt u exotisme? U bent aan het juiste adres! Deze cocktail is zowel een feest voor de ogen als voor de smaakpapillen! Deel het met familie of vrienden terwijl u uw volgende vakantiebestemming bespreekt.

Voor 1 glas

Ingrediënten:

• 15cl sinaasappelsap
• 8cl limonade
• 2cl grenadinesiroop
• 3 schijfjes limoen
• IJsklontjes

Bereiding:

• Giet het sinaasappelsap, daarna de limonade en de siroop
• Goed mengen
• Voeg enkele ijsklontjes en de schijfjes limoen ter decoratie toe

Tips:

• Om een cocktail te verkrijgen, kies een dikke sap, zelfs een nectar
• Hoe meer u kiest voor producten met felle kleuren, hoe mooier het resultaat zal zijn

Nooit zonder mijn Alpx Stay Fit!

Kleine herinnering: Het is altijd leuk om uw tablet Alpx Stay Fit bij u te hebben tijdens avonden die iets te veel alcohol bevatten ;-)

Informatie en bestellingen: https://www.myalpx.com/fr/shop/alpx-stay-fit--1