Nem titok, hogy a svájci zöldségek gazdaságokból való értékesítése a koronavírus megjelenése óta megnőtt. A svájciak végre egészségesen kezdenek étkezni? Sajnos nem. A nagyobb üzletekben való vírusfertőzés félelme miatt a fogyasztók a gazdasági boltok felé fordultak, ami a gazdák legnagyobb örömére szolgál! Ez egy remek alkalom arra, hogy (újra) felfedezzük a helyi termékek közvetlen forrásból való vásárlásának örömét. A kínálat széles: zöldségek, gyümölcsök, felvágottak, sajtok, kenyerek, tojások… Az Alpx csapata nyomozást folytatott, hogy elkészítse a legjobb 5 címet a vásárláshoz Vaud, Bern és Zürich kantonban!
Vaud kanton
Vaney piac Cugyban
.png)
Kép forrása @marchealafermevaney
“Helyi termékek, szezonális termékek, közvetlen kapcsolat a gazdával és átláthatóság a termék származásával kapcsolatban.” Ez a négy elköteleződés a Vaney család részéről a gazdaságukkal kapcsolatban. Átlagosan az összes hozzávaló több mint 3000 kilométert tesz meg, mielőtt a tányérunkra kerül. Jó ok arra, hogy kihasználjuk a helyi termékeket. Legyen fogyasztó-aktív a Vaney családdal!
A gyümölcs- és zöldségsarok: Ez a gazdasági bolt széles választékot kínál a szezonális zöldségekből és gyümölcsökből, amelyeket a Bio Bourgeon címke tiszteletben tartásával termesztenek. Náluk nyáron lehetetlen spárgát találni!
A hentes sarok: A Vaney család tiszteletben tartja a szarvasmarhák természetes igényeit. A jó hús kedvelői széles választékot találnak a szalámi, szárított hús, pástétomok vagy akár sonkás croissantok között. Természetesen, ez BIO kézműves termelés.
A pékség sarok: Diókenyér, tökkenyér vagy fonott kenyér, minden házi készítésű, adalékanyagok és sütőanyagok nélkül. A pékségükben készítik, gyúrják és sütik őket.
Ami plusz: A gazdaság híres büféje minden szombaton brunchot kínál. Egy barátságos környezet várja, teraszos bárral. Kóstolja meg: házi péksütemények és sütemények, friss almalé, bio bor és kézműves sör. Ne hagyja ki: az aperitif pénteken 19 óráig.
Nyitvatartás: Pénteken 15:00-tól 19:00-ig és szombaton 8:00-tól 12:00-ig
További információ: https://www.marchevaney.com/
Google felhasználói véleménye: “Kiváló brunch egy szuper hangulatos helyszínen!”
Cuendet piac Bremblensben
Kép forrása @marchecuendet.ch
“Salátával sosem leszel beteg!” Szlogenjük megadja a hangulatot: A Cuendet családnál kizárólag friss és egészséges termékeket talál. Négy generáció termelője írta a gazdaság történelmét. A háború előtti lekvárértékesítéstől kezdve a ehető virágokig, hosszú utat tettek meg a mai napig. Ma már a Cuendet családnál rendelheti meg a kis zöldségeit és fűszernövényeit, amelyeket különböző értékesítési pontokon vagy közvetlenül a gazdaságból vehet át.
A gyümölcs- és zöldségsarok: Ebben a gazdaságban csak zöldségeket talál, de kivételes zöldségeket! A saláta valódi szakértőjeként a Cuendet család különleges és eredeti zöldségeket kínál, amelyek a nagyközönség számára ismeretlenek, mint például a japán mustársaláta, régi paradicsomok vagy citromfű!
Ami plusz: Előfizethet friss zöldségek szállítására 10-20 hétig, hogy minden héten változatos zöldségeket kapjon!
- Duo kosár: mennyiség egy pár számára: CHF 23.-
- Trio kosár: mennyiség 3-4 fős család számára: CHF 32.-
- Felfedező kosár: mennyiség 4-5 fős család számára: CHF 40.-
Nyitvatartás: Hétfőtől péntekig 13:30-tól 18:00-ig és szombaton 8:30-tól 12:00-ig
További információ: https://www.marche-cuendet.ch/purchase
Google felhasználói véleménye: “Minden alkalommal tökéletes, szokatlan termékek, mint a közönségesek, mindig boldog és segítőkész emberek által szolgálva. Ráadásul a fenntartható termelésük is kiváló! Az én kedvenc standom a zöldségekhez :)”
Stettler Zöldségek Crebelleyben
Kép forrása @stettlerlegumes.ch
A Crebelley kis faluban, Noville közelében található Stettler Zöldségek széles választékot kínál friss és szezonális zöldségekből. 1936-os alapítása óta a családi vállalkozás folyamatosan megújult. Ma a gazdák harmadik generációja nagy hangsúlyt fektet a közvetlen értékesítésre, anélkül, hogy sok közvetítőt bevonnának. Garantált a jó hangulat és a minőségi termékek!
A gyümölcs- és zöldségsarok: A Stettler Zöldségek szép választékot kínál a szezonális zöldségekből és gyümölcsökből, nagyon kedvező árakon. Cukkini, sárgarépa, saláta, hagyma, káposzta, alma, narancs, körte, citrom,... a lista hosszú!
Ami plusz: Ez a zöldségtermesztő vállalkozás szenvedéllyel dolgozik, hogy termékeit különböző közönségek számára kínálja, mint például:
- Magánszemélyek: Az ügyfelek közvetlenül a helyszínen, Crebelley boltjukban vásárolhatnak
- Kis- és középvállalkozások: A Stettler Zöldségek a helyi zöldségesekkel dolgozik. Számos kereskedő és étterem a régióban és azon kívül is hűséges ügyfeleik közé tartozik Nagyobb üzletek: Termelésüket a nagyobb üzletekben minőségi és közelségi címkével értékesítik. Például a Manorban is megtalálhatók termékeik
Nyitvatartás: Hétfőtől péntekig 7:00-tól 12:00-ig és 13:15-től 17:00-ig, szombaton 7:00-tól 12:00-ig
További információ: https://www.stettlerlegumes.ch/
Google felhasználói véleménye: “Egy gazdasági piac sok választékkal és nagyon kedvező árakkal.”
Bern kanton
Hofladen Rohrer Gemüse Belpben
Kép forrása @rohrergemuese.ch
Belpben, Bern városának közelében található egy történelmi gazdaság, amely 1796-ból származik. Igazi örökség, a Rohrer család több mint 100 éve gondozza ezt a gazdaságot. Ma ezek a gazdák 60 hektár termőföldet művelnek, ahol bogyós gyümölcsöket, gabonát, kukoricát és sok más finomságot termesztenek. Minden termékük büszkén viseli a „Svájci Garancia” címkét.
A gyümölcs- és zöldségsarok: Széles választékban talál minőségi gyümölcsöket és zöldségeket az új, önkiszolgáló boltjukban Belpben.
Ami plusz: Családjával ellátogathat a gazdaságba, hogy különböző szezonális bogyókat szedjen. Az Ön által szedett mennyiségért fog fizetni. Július hónaptól a ribizli kerül a középpontba. Készítsen kosarat!
Nyitvatartás: Minden nap 7:00-tól 21:00-ig
További információ: https://www.rohrergemuese.ch/
Google felhasználói véleménye: “Kiváló termékek és barátságos légkör”
Zürich kanton
Sunnehof Lädeli Zürichben!
Kép forrása @sunnehof-boppelsen.ch
Ez a gazdasági bolt 1994-ben alakult az Albrecht család által. Akkoriban a termékkínálatuk még korlátozott volt, főként tojásból és kenyérből állt. Nagyon gyorsan úgy döntöttek, hogy bővítik a gazdaságot, almafákat ültetnek és bővítik a konyhakertjüket. Ma ez a szoros család széles választékot kínál zöldségekből, házi lekvárokból és mindenféle péksüteményből! Édes szájúak, készüljenek, kóstoljanak!
A gyümölcs- és zöldségsarok: 32 különböző zöldség, 11 almafajta, 7 szilvafajta, 4 cseresznyefajta, 3 körtefajta… Megértette, hogy a kínálat hatalmas! Mindenki megtalálja a kedvére valót!
A pékség sarok: Klasszikus választék, amely tartalmaz fonott kenyeret, rozskenyeret vagy akár tönkölybúzából készült kenyeret. Ugyanakkor megtalálhatók különleges, csak rendelésre készült kenyerek is, mint például a szalonnás kenyér vagy nyúl formájú kenyér, stb.
A hentes sarok: Ebben a gazdasági boltban szeptembertől borjút, októbertől pedig marhahúst vásárolhat. Felsál, lapocka, bordák, steak… A választék széles. Mindenki megtalálja a kedvére valót!
Ami plusz: Keres egy eredeti ajándékötletet? Itt van! Ez a gazdaság személyre szabott ajándékcsomagokat kínál, amelyek helyi termékekből állnak, és a boltjukban kaphatók.
Nyitvatartás: Hétfőtől péntekig 8:00-tól 12:00-ig és szombaton 8:00-tól 16:00-ig (csütörtökön és vasárnap zárva)
További információ: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/
Google felhasználói véleménye: “Azt kell mondanom, hogy ez egy szuper hely, mindent megtalál, amit egy jó gazdasági bolttól elvár. A kiváló minőségű zöldségek/gyümölcsök mellett házi készítésű termékek széles választékát találja, mint például Spaetzle, savanyúságok, lekvárok, szirupok stb. Nagyon szeretnék visszatérni :-) ”
