Μετά από πολλές εβδομάδες περιπλάνησης στη γαλλόφωνη Ελβετία, αναζητώντας τα καλύτερα burger της περιοχής, είμαστε επιτέλους έτοιμοι να καταρτίσουμε τη λίστα με τις κορυφαίες επιλογές μας. Δοκιμάσαμε αμέτρητα: απλές συνταγές, άλλες πιο εκπληκτικές... σε κάθε περίπτωση, προσπαθήσαμε να έχουμε ποικιλία γεύσεων.
Ορισμένα εστιατόρια είναι αναμενόμενα, άλλα λιγότερο, και είναι πολύ πιθανό να μας έχουν ξεφύγει κάποιοι κρυμμένοι θησαυροί, γι' αυτό μη διστάσετε να μας στείλετε τις δικές σας αγαπημένες διευθύνσεις και τα σχόλιά σας!
Chauffage Compris (Neuchatel)
Ένα σπιτικό ψωμάκι μπριός με σουσάμι, μια γενναιόδωρη σάλτσα ελαφρώς γλυκιά, ένας διακριτικά αρωματισμένος κιμάς και πεντανόστιμες, επίσης σπιτικές, τηγανητές πατάτες. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Απλό και απίστευτα αποτελεσματικό!
Η πρόταση του σεφ: Ένα μόνο burger στον κατάλογο, το CheeseBurger, επομένως δεν υπάρχει δίλημμα κατά την επιλογή.
Pepper Jack (Morges και Nyon)
Η ουρά έξω από το μικρό μαγαζί που βρίσκεται σε κεντρικό δρόμο στο Morges μιλάει από μόνη της: το Pepper Jack είναι μια απαραίτητη στάση για όλους τους λάτρεις των hamburger. Όλα τα υλικά είναι φρέσκα και τοπικά, οι (πάρα πολλές) σάλτσες είναι σπιτικές (θα θέλαμε να τις δοκιμάσουμε ΟΛΕΣ) και οι πατάτες είναι όσο τραγανές θα επιθυμούσατε.
Η πρόταση του σεφ: Το "Smoked", διαθέσιμο μόνο το βράδυ. Ένα μπιφτέκι μοσχαρίσιο, δύο γενναιόδωρες φέτες Cheddar, 4 φέτες bacon, μαρούλι και τηγανητά κρεμμύδια. Όχι, δεν είναι μόνο αυτά. Η σάλτσα Mascarpone και η Sweet Chili έρχονται να απογειώσουν τη γεύση. Και όπως υποδηλώνει το όνομά του, η διακριτική καπνιστή γεύση απλώς ομορφαίνει αυτή την υπέροχη εμπειρία.
Αν πάτε το μεσημέρι, τα burger του μήνα είναι πάντα α-πί-στευ-τα. Σε κάθε επίσκεψη, δεν μπαίνουμε καν στον κόπο να δούμε τα υλικά, επιλέγουμε κατευθείαν το burger του μήνα. Κάθε μήνα, μια νέα συνταγή, ένας νέος έρωτας. Ευχαριστούμε που υπάρχετε PepperJack <3
Indus Bar (Bulle)
Στη μικρή πόλη Bulle βρίσκεται ένα κλασικό στέκι: το Indus Bar. Ένας πραγματικός θεσμός για τους λάτρεις του κρέατος: σας συμβουλεύουμε ανεπιφύλακτα να το κάνετε στέκι σας για ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Είτε πρόκειται για την ατμόσφαιρα που επικρατεί, την ποικιλία των burger τους ή τις θεματικές βραδιές που διοργανώνονται τακτικά (Πέμπτη ταρτάρ με 15.- ελβετικά φράγκα, βραδιά Fajitas, βραδιά γρανίτας και πολλά άλλα...), σας εγγυόμαστε ότι θα περάσετε υπέροχα. Οι τιμές είναι πολύ λογικές για την ποιότητα των υλικών και της εξυπηρέτησης, οπότε μην το σκέφτεστε!
Σας προτείνουμε: Τα burger της εβδομάδας είναι οι μεγάλες μας αδυναμίες. Σας προσκαλούμε να ενδώσετε σε αυτές τις δημιουργίες, δεν θα απογοητευτείτε ποτέ! Αν έχετε βαρεθεί τις τηγανητές πατάτες, επιλέξτε τις πατατούλες φούρνου, μια εξαιρετική εναλλακτική που σπάνια βρίσκουμε στα εστιατόρια με burger!
Le Barrel Oak (Montreux)
Μια αυθεντική ιρλανδική παμπ κρυμμένη στην καρδιά του Montreux, με υπέροχη θέα στη λίμνη και φιλική ατμόσφαιρα. Η παμπ είναι ευρύχωρη και έχει υπέροχη ατμόσφαιρα... πηγαίνουμε εκεί ένα βράδυ αγώνα ή απλώς για να απολαύσουμε μία από τις βαρελίσιες μπίρες τους ή να ενδώσουμε στα νόστιμα burger του καταλόγου. Η εξυπηρέτηση είναι γρήγορη και ευχάριστη, όλα συντελούν σε μια επιτυχημένη βραδιά!
Η πρόταση του σεφ: Le Barrel Oak Classic Burger, ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τραγανό μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδια, ένα αυγό, μανιτάρια και μπέικον... Ουφ! Και δεν τελειώσαμε... δεν θα μπορούσαν να ξεχάσουν το τυρί, έτσι δεν είναι; Φυσικά και όχι, το burger είναι γκρατιναρισμένο με Gruyère! Καλή όρεξη!
Great Escape (Lausanne)
Ένα μεγάλο κλασικό, ένας θεσμός της Λωζάνης, που όμως αξίζει να αναφερθεί! Τοποθετημένο στην πλατεία, λίγα μέτρα κάτω από τον καθεδρικό ναό της Λωζάνης, το Great διαθέτει έναν τεράστιο εξωτερικό χώρο όπου η ατμόσφαιρα είναι υπέροχη, καλοκαίρι και χειμώνα. Μια ωραία λίστα με burger, τραγανές ροδέλες πατάτας αρωματισμένες με θυμάρι, είναι πάντα ένας κερδισμένος συνδυασμός όταν έχετε μια ξαφνική λιγούρα για burger.
Σας προτείνουμε: Το Drugstore Burger για τη σπιτική σάλτσα BBQ.
Crazy Wolf (Lausanne και Fribourg)
Μπαίνοντας σε ένα από τα δύο Crazy Wolf, δεν μπορείτε να μείνετε αδιάφοροι μπροστά στη ζεστή διακόσμηση. Ξύλινο περιβάλλον και τοίχος από τούβλα, θα νομίζατε σχεδόν ότι βρίσκεστε στο πιο πρόσφατο μοντέρνο εστιατόριο του Μόντρεαλ ή του Μπρούκλιν. Μεσημέρι και βράδυ, τα καταστήματα Crazy Wolf είναι ασφυκτικά γεμάτα, και η πολύβουη ατμόσφαιρα που επικρατεί κάθε μέρα της εβδομάδας σας φτιάχνει τη διάθεση. Όσον αφορά την κουζίνα, όλα ετοιμάζονται εκείνη τη στιγμή μπροστά στα μάτια σας. Τα 12 burger του καταλόγου μπορούν να προσαρμοστούν απεριόριστα... μια μεγάλη φέτα μπέικον επιπλέον; Θα θέλατε λίγο γουακαμόλε; Και γιατί όχι μια διπλή μερίδα cheddar; Ένα burger χωρίς ψωμί; Απελευθερωθείτε, αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη!
Η πρόταση του σεφ: Το Yummy Burger με Cheese n' Bacon: μια ανανεωμένη σάλτσα Béarnaise, ελαφρώς γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια, ένα καλοφρυγανισμένο ψωμάκι, χοντρές και καλοψημένες φέτες μπέικον και φυσικά λιωμένο cheddar! Θα μας θυμηθείτε!
American Dream Diner (Γενεύη)
Βρείτε μια αυθεντική ατμόσφαιρα diner της Δυτικής Ακτής... στη Γενεύη! Από τα έπιπλα μέχρι το μενού, βυθίζεστε στον μεταλλικό κόσμο ενός πραγματικού diner της δεκαετίας του '70, με τα jukebox του να παίζουν έναν Glenn Miller ή έναν Ray Charles ως μουσική υπόκρουση. Τηγανητές γλυκοπατάτες, δύσκολο να τις βρείτε και όμως τρομερά εθιστικές.
Σας προτείνουμε: το Chicken Burger είναι σίγουρα αυτό που θα μας έκανε να πηγαίνουμε μέχρι τη Γενεύη κάθε μεσημέρι! Ένα νόστιμο παναρισμένο κοτόπουλο, τραγανό και ζουμερό όσο πρέπει, και μια σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με το σύνολο. Τα φρέσκα λαχανικά προσθέτουν μια πραγματικά ευπρόσδεκτη νότα φρεσκάδας!
Les boucaniers (Lausanne και Montreux)
Με την άφιξή σας στο Boucaniers, σας δίνουν μια μικρή κάρτα για να συμπληρώσετε μόνοι σας, ώστε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή burger. Επιλογή κρέατος, λαχανικών, τυριού και σαλτσών, θα έχετε ό,τι χρειάζεστε για να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη. Το αποτέλεσμα θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας: αφράτο και τραγανό ψωμί, ένα τέλεια ψημένο και ζουμερό μπιφτέκι, γενναιόδωρες φέτες τοπικού τυριού... τίποτα το αρνητικό, πρέπει να το ανακαλύψετε επειγόντως! Για όσους επισκεφθούν το κατάστημα της Λωζάνης, σας εγγυόμαστε ότι μετά από μια βόλτα στο Étoile Blanche, μια μικρή παράκαμψη από το Boucaniers δεν θα σας βλάψει...
Η πρόταση του σεφ: Το Forest Burger, φτιαγμένο με μεράκι από τον Gael. Ένα φρέσκο σπιτικό ψωμί από τον φούρναρή τους, σπιτική μαγιονέζα, μαρούλι, ντομάτα, μοσχαρίσιος κιμάς, σάλτσα με μορχέλες, ψητά κρεμμύδια… Εμπρός, τρέξτε στο Boucaniers Forrest, τρέξτε!
Veganopolis Café (Lausanne)
Ναι, σας προτείνουμε ένα vegan burger, γιατί αυτά του Veganopolis είναι απίστευτα! Προς όλους τους λάτρεις του κρέατος, θα σας συμφιλιώσουμε με το Σεϊτάν! Και μιας και το έφερε η κουβέντα, είναι η ευκαιρία να αφεθείτε να σας δελεάσουν όλες οι vegan εναλλακτικές που προσφέρει το Veganopolis Café (το panini με Σεϊτάν και την πικάντικη μαγιονέζα του... μας έρχεται να επιστρέφουμε κάθε μέρα για να ξαναζήσουμε αυτή τη μικρή στιγμή ευτυχίας).
Σας προτείνουμε: Le Pané με επιπλέον Vacon και V-cheese! Ένα σπιτικό, τραγανό σνίτσελ με βάση το τόφου και το σεϊτάν, με μαγιονέζα ταρτάρ και φρέσκα λαχανικά... μια πραγματική απόλαυση... και επιπλέον, φρέσκο, υγιεινό και χωρίς κακοποίηση ζώων!
Rando Burger (Montreux & Saint-Cergue)
Fast-food όπως το αγαπάμε: γρήγορο, αποτελεσματικό και νόστιμο! Εξυπηρέτηση που ακούει τον πελάτη και είναι γεμάτη καλές συμβουλές, πρωτότυπες & ποικίλες συνταγές, προϊόντα πιο φρέσκα δεν γίνεται, μια πολύ προσεγμένη παρουσίαση. Με λίγα λόγια, το Rando Burger κέρδισε επάξια τη θέση του σε αυτή τη λίστα! Είχαμε την τύχη να απολαύσουμε την όμορφη, ηλιόλουστη βεράντα όπου γευτήκαμε δύο διαφορετικά burger: το Route 66 και το Italian Delight... φύγαμε χορτάτοι, ευτυχισμένοι... θα θέλαμε να μείνουμε μέχρι το δείπνο για να τα δοκιμάσουμε όλα! Εις το επανιδείν, Rando Burger!
Η πρόταση του σεφ: ένα μεγάλο κλασικό, το Route 66 που αποτελείται από μοσχάρι, τυρί, μαρούλι, ψητά κρεμμύδια, ψητά μανιτάρια και μια βελούδινη σπιτική μαγιονέζα... Εναλλακτικά, υποκύψαμε στο Garlic Kiss, ένα burger με ψωμί σκόρδου και τηγανητά κρεμμύδια, μια πρωτότυπη συνταγή που είναι αδύνατον να βρείτε αλλού εκτός από εκεί!
Zoo Burger (Mont-sur-Lausanne)
Αν ψάχνετε για κάτι φρέσκο, νόστιμο και γρήγορο... έχετε φτάσει στο σωστό μέρος! Δεν ξέρουμε από πού να αρχίσουμε, καθώς το Zoo είναι απλά άψογο! Το σύνολο των υλικών είναι τοπικά και παρασκευάζονται με αγάπη, ξεκινώντας από τα ψωμάκια, το καθένα πιο πρωτότυπο από το άλλο (με λιαστές ντομάτες, τραγανό ψωμί με σπανάκι και βρώμη, τραγανό ψωμί με βότανα της Προβηγκίας, ψωμί με θυμάρι/σκόρδο και πιπέρι... και η λίστα συνεχίζεται!).
Η πρόταση του σεφ: Le Hangover, ένα εντελώς προκλητικό burger για να το απολαύσετε ως θεραπεία μετά από μια βραδιά με λίγο παραπάνω αλκοόλ! Ένα τραγανό ψωμί με βότανα της Προβηγκίας, 300 γραμμάρια ελβετικού μοσχαρίσιου κρέατος, μια σάλτσα αϊολί, καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον και ένα παναρισμένο τυρί tomme Vaudoise... ναι, ναι, καλά διαβάσατε, ένα tomme Vaudoise ΠΑ-ΝΑ-ΡΙ-ΣΜΕ-ΝΟ!
The Hamburger Foundation (Γενεύη)
Αν δεν έχετε περάσει ποτέ τις πόρτες ενός από τα 3 εστιατόριά τους, σίγουρα έχετε δει τα δύο foodtrucks τους να περιφέρονται στους δρόμους της Γενεύης. Με το The Hamburger Foundation, μπορούμε να σας εγγυηθούμε ένα πράγμα: τα burger είναι πραγματικά τόσο όμορφα και πλούσια όσο αυτά που χρησιμοποιούν στις διαφημίσεις τους για να σας ανοίξουν την όρεξη. Ένας πολύ μικρός κατάλογος, και πολύ καλά έκαναν που δεν μπήκαν στον πειρασμό να δημιουργήσουν 50 διαφορετικές παραλλαγές burger. Ο λόγος είναι ότι οι γεύσεις είναι ισορροπημένες, οι σάλτσες επιτυχημένες, το ψήσιμο κορυφαίο... δεν έχουμε να πούμε πολλά, παρά μόνο, τρέξτε! (και ίσως θα έπρεπε να ξαναδούν τη συνταγή για τις τηγανητές πατάτες τους, που δεν φτάνει καθόλου την ποιότητα των burger... κρίμα)!
Σας προτείνουμε: Το CheeseBurger, μια κλασική επιλογή που ποτέ δεν απογοητεύει.
Café Populaire (Fribourg)
Είναι ΤΟ εστιατόριο στο Fribourg όπου οι φοιτητές συναντιούνται για να φάνε ένα καλό burger. Είτε είστε φοιτητής είτε όχι, το Café Populaire είναι ένα από τα αγαπημένα μας μέρη στο Fribourg. Ένας αξιολάτρευτος ιδιοκτήτης, (πολύ) γενναιόδωρες ποσότητες, μια εξαιρετικά φιλική ατμόσφαιρα οποιαδήποτε ώρα (μερικές φορές τόσο πολύ που δυσκολευόμαστε να ακούσουμε ο ένας τον άλλον) και πραγματικά προσιτές τιμές. Με 8 burger στον κατάλογο, όλες οι προτιμήσεις θα ικανοποιηθούν και θα είστε σίγουροι ότι δεν θα απογοητευτείτε!
Σας προτείνουμε: Το Fribourger, μια κλασική βάση burger με δύο γενναιόδωρες φέτες λιωμένης γραβιέρας (Gruyère) και Vacherin... ορεκτικό και εντελώς παρακμιακό!
Downtown Burger-Bar (Monthey)
Κατόπιν γενικής απαίτησης, προσθέσαμε το Downtown Burger-Bar στο Monthey! Κάνουμε μια εξαίρεση με αυτό το εστιατόριο, καθώς είναι το μόνο στο οποίο δεν έχουμε πάει ποτέ... Ωστόσο, οι φωτογραφίες είναι τόσο δελεαστικές και τα περίπου σαράντα μηνύματα που λάβαμε ζητώντας μας να το προσθέσουμε μιλούν από μόνα τους! Λοιπόν, καλώς ήρθατε στη λίστα Downtown Burger-Bar, ανυπομονούμε να σας δοκιμάσουμε!
Και πώς χωνεύουμε όλα αυτά;
Μια μικρή συμβουλή: Μετά από όλο αυτό το φαγοπότι, σκεφτείτε το Alpx Stay Fit, τον καλύτερο σύμμαχό σας σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ ή φαγητού. Δημιουργήθηκε στο Valais (προφανώς!) με φυσικά και ελβετικά συστατικά, διευκολύνει την πέψη, τονώνει σε περίπτωση παροδικής κόπωσης και βοηθά στην αποφυγή του hangover!
Θέλετε να το δοκιμάσετε; Επωφεληθείτε από τη δωρεάν αποστολή, την έκπτωση 15% και δύο φακελάκια δώρο με τον κωδικό BURGERMANIA!
Για να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα Alpx, κάντε κλικ εδώ→ Ηλεκτρονικό κατάστημα της Alpx
Δεν έχετε πειστεί; Δείτε τις κριτικές για το προϊόν μας στη Σελίδα μας στο Facebook, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχουν εκφράσει τον ενθουσιασμό τους για εμάς <3!
