5 adresses incontournables pour faire ses courses à la ferme dans le canton de Vaud, Berne et Zürich !

Vous n’êtes pas sans savoir que la vente de légumes suisses auprès des fermes a explosé depuis l’arrivée du coronavirus. Les suisses ont-ils (enfin) décidé de manger sainement ? Hélas, non. Par peur d’attraper le virus dans les grandes surfaces, les consommateurs se sont tournés vers les magasins de ferme, pour le plus grand plaisir des fermiers! L’occasion de (re)découvrir le plaisir d’acheter des produits locaux directement à la source. L’offre est large: Légumes, fruits, charcuterie, fromages, pains, oeufs… L’équipe d’Alpx a mené l’enquête pour vous concocter le top 5 des adresses pour faire ses courses dans le canton de Vaud, Berne et Zürich !

Canton de Vaud

Marché Vaney à Cugy

Credit photo @marchealafermevaney

“Des produits de proximité, des produits de saison, un contact direct avec le paysan et une transparence de l'origine du produit.” Voici les 4 engagements de la famille Vaney quant à son exploitation. En moyenne, les ingrédients parcourent plus de 3'000 kilomètres avant de se retrouver dans notre assiette. Une bonne raison de profiter des produits locaux. Devenez consom’acteurs avec la famille Vaney !

Le coin fruits et légumes: Ce magasin de ferme vous propose un large choix de légumes et de fruits de saison cultivés dans le respect du label Bio Bourgeon. Chez eux, impossible de trouver des asperges en plein été!

Le coin boucherie: La famille Vaney élève ses bovins dans le respect de leur nature propre. Pour les amateurs de bonne viande, vous trouverez un large choix de salami, viande séchée, pâtés en croûte ou encore croissants au jambon. Bien évidemment, il s’agit de production artisanale BIO.

Le coin boulangerie: Pain aux noix, à la courge ou encore tresse, tout est fait maison, sans additif et sans agent de panification. Ils sont fabriqués, pétris et cuits dans leur boulangerie.

Leur truc en plus: La fameuse buvette de la ferme vous propose des brunchs tous les samedis. Un cadre convivial vous attend avec un bar en terrasse. A déguster : viennoiseries et pâtisseries maison, jus de pomme frais, vin bio et bière artisanale. A ne pas manquer: l’apéro les vendredis jusqu’à 19h.

Horaires d’ouverture: Le vendredi de 15h à 19h et le samedi de 8h à 12h

Plus d’informations: https://www.marchevaney.com/

Commentaires des internautes sur Google: “Excellent brunch dans un cadre super sympa !”

Marché Cuendet à Bremblens

Credit photo @marchecuendet.ch

“Avec la salade, on n’est jamais malade !” Leur slogan donne le ton: Chez les Cuendet, on n’y trouve uniquement des produits frais et sains. Ce sont 4 générations de producteurs qui ont écrit l’histoire de cette exploitation. Allant de la vente de confitures en période d’avant-guerre jusqu’aux fleurs comestibles, un long chemin a été tracé jusqu’à aujourd’hui. Désormais, vous pouvez commander vos petits légumes et herbes aromatiques auprès des Cuendet et les retirer à différents points de vente ou directement à la ferme.

Le coin fruits et légumes: Dans cette ferme, on n’y trouve que des légumes, oui, mais des légumes exceptionnels! Réelle spécialiste de la laitue, la famille Cuendet vous propose des légumes atypiques et originaux, méconnus du grand public, comme la saladine moutarde japonaise, des tomates anciennes ou encore de l’herbe aromatique verveine citronnée!

Le truc en plus: Vous pouvez souscrire un abonnement de livraisons de paniers frais allant de 10 à 20 semaines pour recevoir des légumes variés chaque semaine!

  • Panier duo: quantité prévue pour un couple : CHF 23.-
  • Panier trio: quantité prévue pour une famille de 3-4 personnes : CHF 32.-
  • Panier découverte: quantité prévue pour une famille de 4-5 personnes : CHF 40.-

Horaires d’ouverture: Du lundi au vendredi de 13h30 à 18h et le samedi de 8h30 à 12h

Plus d’informations : https://www.marche-cuendet.ch/purchase

Commentaires des internautes sur Google: “Parfait à chaque fois, produits insolites comme d'usage communs toujours servis par des gens heureux et serviables. Et en plus ils produisent durable dans l'ensemble ! Mon stand préféré pour les légumes :)”

Stettler Légumes à Crebelley

Credit photo @stettlerlegumes.ch

Situé dans le petit village de Crebelley, à proximité de Noville, Stettler Légumes vous propose un large choix de légumes frais et de saison. Depuis sa création en 1936, l’entreprise familiale n’a cessé de se réinventer. Aujourd’hui, la troisième génération de fermiers met un point d’honneur à valoriser la vente directe de leurs produits sans passer par de nombreux intermédiaires. Bonne humeur et produits de qualité garantis !

Le coin fruits et légumes: Stettler Légumes propose une belle variété de légumes et de fruits de saison à des prix très corrects. Courgettes, carottes, salades, oignons, choux, pommes, oranges, poires, citrons,... La liste est longue!

Leur truc en plus: Cette entreprise maraîchère travaille avec passion pour offrir ses produits de la terre à différents publics tels que:

  • Privés: Les clients peuvent se rendre directement sur place, dans leur magasin à Crebelley
  • PME: Stettler Légumes travaille avec les primeurs de la région. De nombreux commerçants et restaurateurs de la région et d’ailleurs font partie de leur fidèle clientèle Grandes surfaces: Leur production est valorisée dans les grandes surfaces à travers un label de qualité et de proximité. Vous retrouverez leurs produits en vente chez Manor, par exemple

Horaires d’ouverture: Du lundi au vendredi de 7h à 12h et 13h15 à 17h, samedi de 7h à 12h

Plus d’informations: https://www.stettlerlegumes.ch/

Commentaires des internautes sur Google: “Un marché à la ferme avec beaucoup de choix et des prix très corrects.”

Canton de Berne

Hofladen Rohrer Gemüse à Belp

Credit photo @rohrergemuese.ch

A Belp, proche de la ville de Berne, se trouve une ferme historique datant de 1796. Véritable patrimoine, la famille Rohrer entretient cette exploitation depuis plus de 100 ans. Aujourd’hui, ces agriculteurs exploitent 60 hectares de terres arables en y cultivant des baies, céréales, maïs et plein de bonnes choses. Tous leurs produits portent fièrement le label «Suisse Garantie».

Le coin fruits et légumes: Vous retrouverez un large choix de fruits et légumes de qualité dans leur nouveau magasin en libre-service à Belp.

Leur truc en plus: Vous rendre en famille à la ferme pour cueillir différentes baies de saison. Vous payerez la quantité que vous aurez ramassée. Dès le mois de juillet, c’est la groseille qui est à l’honneur. A vos paniers !

Horaires d’ouverture: Tous les jours de 7h à 21h

Plus d’informations: https://www.rohrergemuese.ch/

Commentaires des internautes sur Google: “D'excellents produits et une ambiance chaleureuse”

Canton de Zürich

Sunnehof Lädeli à Zürich!

Credit photo @sunnehof-boppelsen.ch

Ce magasin de ferme a été fondé en 1994 par la famille Albrecht. A cette époque, leur gamme de produits était encore restreinte et se composait principalement d'oeufs et de pain. Très rapidement, ils ont décidé d’élargir leur exploitation en y plantant des pommiers et en agrandissant le potager. Aujourd’hui, cette famille soudée vous propose un large choix de légumes, confitures maison et pâtisseries en tout genre! Gourmands, à vos marques, prêts, dégustez!

Le coin fruits et légumes: 32 légumes différents, 11 variétés de pommes, 7 variétés de prunes, 4 variétés de cerises, 3 variétés de poires… Vous l’aurez compris, l’offre est gigantesque! Chacun y trouvera son bonheur!

Le coin boulangerie: Une gamme plutôt classique comprenant de la tresse, du pain de seigle ou encore à l’épeautre. En revanche, vous y retrouverez également des pains plus originaux et uniquement sur commande, comme du pain au bacon ou encore en forme de lapin, etc …

Le coin boucherie: Dans ce magasin de ferme, vous pourrez acheter du veau à partir de septembre et du boeuf à partir d’octobre. Faux-filet, rôti de coup ou d’épaule, côtelettes, steaks… L’assortiment est large. Chacun y trouvera son compte!

Leur petit truc en plus: Vous cherchez une idée cadeau originale? La voici! Cette ferme vous propose une conception personnalisée de coffret cadeaux rempli de produits du terroir en vente dans leur magasin.

Horaires d’ouverture: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et le samedi de 8h à 16h (fermé jeudi et dimanche)

Plus d’informations: https://www.sunnehof-boppelsen.ch/

Commentaires des internautes sur Google: “Je dois dire que c'est un super endroit, il a tout ce que vous attendez d'un bon magasin de ferme. A part les légumes / fruits d’excellente qualité, vous trouverez aussi toutes sortes de produits faits maison comme. les Spaetzle, des cornichons, des confitures, des sirops, etc. J'adorerais revenir :-) ”

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